Recept – Vlierbloesempannenkoekjes

Het is weer tijd voor vlierbloesem! De witte bloemenschermen laten zich weer veelvuldig zien in bossen en parken. Tijd om er een lekker ontbijtje (of lunch/snack/tussendoortje) mee te maken.

Stap 1 bij het maken van deze pannenkoekjes is het verzamelen van wat bloemenschermen. Zorg dat ze vrij zijn van beestjes, deze wil je liever niet mee bakken.

Eenmaal weer thuis is het tijd om het beslag te maken. Hiervoor kun je het beslag van de bananenpannenkoekjes gebruiken, of welk pannenkoekenbeslag je maar wil. Verhit wat olie in een pan. Rol de bloemetjes door het beslag. Houd ze vervolgens in de olie in de pan tot ze goudbruin gebakken zijn. Je kunt ze vasthouden aan de stokjes of ze loslaten en ze er met een vork weer uitvissen. Laat ze even afkoelen en eetsmakelijk.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.