Koken

Koekjes

Deze koekjes zijn vrij van geraffineerde suiker, indien gewenst vrij van melk en wij vinden ze SUPER lekker. Toen mijn oudste dochter nog een peuter was heb ik heel wat geëxperimenteerd. Tot ze naar de peuterspeelzaal ging en daar kennis maakte met koekjes, snoepjes en ranja leefde ze suikervrij, en dat beviel ons goed. We probeerden samen heel wat uit …

Continue Reading
Koken, Slavernij

Afkicken van chocola

Soms dan ben ik in gevecht met mijn geweten. Belangrijker nog dan dat producten die we gebruiken biologisch of gezond zijn, vind ik dat ze eerlijk zijn. Eerlijk betekent voor mij dat er geen mensenrechten voor zijn geschonden, dat de mensen die ervoor hebben gewerkt netjes worden behandeld en er een eerlijk salaris voor krijgen. Ik betaal graag wat meer …

Continue Reading
Koken

Havermoutcakejes

Ik heb al veel geëxperimenteerd met het bakken van havermoutcakejes. Vaak vind ik ze wat droog, maar met dit recept vind ik ze écht lekker. Fijne bijkomstigheid: ze bevatten geen geraffineerde suiker en zijn koemelkvrij. Wat heb je nodig 125 gram havermout 125 milliliter melk. Ik heb havermelk gebruikt, maar een andere melk kan ook 2 eieren 2 bananen Kaneel …

Continue Reading